1,5 kg de lulas pequeninas
1 dl de azeite
1 cebola grande picada
4 dentes de alho
1 molhinho de coentros picados
1 colher de sopa bem cheia de polpa
de tomate
amanhe, lave e enxugue as lulas. num tacho, leve ao lume o azeite, os alhos picadinhos, os coentros e deixe apurar um pouco. junte entao as lulas e a polpa de tomate, tempere com sal, mexa e deixe cozer, acrescentando agua aos poucos, se necessario. sirva as lulas um pouco rijinhas.
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