300g de jamon serrano
150 g de lechugas variadas
50g de queso de oveja
10 nueces
vinagreta:
4 cucharadas de zumo de limon
1 cucharadita de mostaza
unas gotas de salsa Perrins
8 cucharadas de aceite de oliva
pimienta, sal
lavar las hojas de lechuga, disponerlas en una fuente. distribuir encima las lonchas de jamon, el queso cortado en escamas y las nueces groseramente troceadas y aliñar con la vinagreta. mezclar bien y servir en seguida.
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