Postre de domingo

ingredientes

2 cucharada de maizena

1 lata de leche condensada

1l de leche

2 cucharadas de azucar glass

caramelo liquido

4 huevos

se mezcla la leche condensada, la leche, la maizena y las yemas. se lleva al fuego hasta hervir removiendo para que no se pegue. se echa en un molde que pueda ir al horno previamente untado con el caramelo liquido y se deja enfriar. se baten las claras a punto de nieve y se añade la cucharada de azucar glass. se mete este merengue en una manga pastelera ( yo lo hago con una bolsa limpia a la que le corto una de las puntas) y se hacen picos encima del postre. va al horno fuerte para que se doren los picos y se sirve frio.

mousse de leche condensada

este es uno de mis postres favoritos, es muy facil de hacer y es ideal para los amantes de la leche condensada como yo, aunque es un poco empalagoso.

1 lata de leche condensada

6 huevos

hiervo la lata de leche condensada en una olla con agua durante una hora, si hace falta a mitad de coccion le añado mas agua. despues la dejo enfriar un poco y vierto la leche condensada en un bol. aparte bato las claras a punto de nieve. añado las yemas a la leche condensada hervida y remuevo un poco. luego a esta mezcla le voy echando las claras a punto de nieve y envuelvo poco a poco. necesita una hora en la nevera para enfriar y a mi personalmente me encanta con un poco de almendra por encima.