alitas de pollo picantes

600 g de asinhas de frango
sal
piripiri
colorau
2 a 3 dentes de alho
sumo de limão 
farinha
óleo Vaqueiro
salsa
pepinos de conserva

Tempere as asinhas de frango com sal, uma pitada de piripiri e de colorau, os dentesde alhobem picados e sumo delimão.

Mexa bem e deixe assim durante pelo menos 15 minutos.

Entretanto cubra o fundo de uma frigideira larga com óleo Vaqueiro e leve a aquecer sobre lume moderado.

Passe as asinhas de frango por farinha, sacudindo bem o excesso, e frite-as no óleo quente até estarem bem douradas e estaladiças.

Escorra sobre papel absorvente e perfume com salsa acabada de picar e salpique com algunspepinos de conserva picados.