4 rabanitos
1 endivia
1 lechuga
4 rebanadas de pan de molde
1 kg de mejillones sin concha
1 cebolla en rodajas
1/2 pimiento verde
vinagre, aceite, sal y pimienta.
perejil picado
4 dientes de ajo.
se hierven los mejillones y se cortan los pimientos y los rabanitos a rodajas. se separa la endivia y las hojas de la lechuga. se corta en pan en cuadraditos, se frie y se escurre. se colocan todos los ingredientes en una fuente y se riega con un aliño hechos con aceite de oliva, los dientes de ajo picados, vinagre, sal y perejil picado.
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