lemon pie

1 lata de leche condensada

300 g de galletas

160g de margarina

5 huevos

2dl zumo de limon

2c ralladura de limon

mezcle las galletas machacadas con la margarina. cubra el fondo del molde con esa mezcla. a la leche condensada añada la yemas, la ralladura y el zumo de limon. eche esta mezcla encima de las galletas. cubra con las claras a punto de nieve ( se añaden unas 2 o 3 cuchuradas de azucar a las claras). se mete al horno durante unos 15m.