douradinhos de frango

4 pechugas de pollo

sal

pimienta

1 limon

30g de corn flakes

harina

2 huevos

margarina

mostaza

vinagre

1c curry

2 dientes de ajo

2dl de aceite

corte las pechugas en cubos grandes y sazonelas con sal. pimienta y el zumo de limon. dejelo en la marinada por lo menos 2h. se rallan los corn flakes. se escurre el pollo, se pasan los trozos por harina, por una clara batida a punto de nieve y finalmente por los corn flakes. se colocan los trozos en un tablero de horno untado con margarina. va al horno durante 10m se les da la vuelta y 5m mas. mientras de prepara una maionesa a la cual se añade el vinagre, el curry, los dientes de ajo y la mostaza. se sirve el pollo con  la maionesa a parte y con patatas fritas.