ensalada de tomate con bacalau
4 tomates maduros
1 pimiento verde
1 pepino mediano
1 cebolla
100 g de bacalau desalado
aceite, vinagre, sal
se hace la ensalada y antes de aliñar se echa el bacalau desmigado. es mejor si el bacalau no esta desalado del todo, que quede un poco saladito. se aliña con generosidad y es muy fresco y completo.
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