mi comida favorita

arroz de pollo

ingredientes:

1 pollo cortado en trozos pequeños

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 pimientos verdes

2 c tomate triturado

aceite de oliva

laurel

pimenton rojo

pimienta

arroz

vino

sal

se coloca en una olla el pollo troceado y se añade la cebolla cortada en trocitos, el ajo picado, los pimientos en tiras, el pimenton, el laurel, la pimienta y la sal. se rocia con el aceite de oliva, unas 4 cucharadas y se enciende el fuego. se deja sofreir unos 5 o 10m a fuego lento controlando que no se seque. luego se añade el tomate, medio vaso de vino y un vasito de agua. se deja estofar a fuego lento durante unos 15m. cuando el pollo ya esta hecho se añade suficiente agua para luego añadir el arroz (2 vasos de agua por cada vaso de arroz), se deja hervir el agua durante unos 5m y luego se añade el arroz. se apaga un poco antes de que este hecho ya que el arroz se termina de hacer en la olla cerrada.