ensalada cesar con pollo

2 rebanadas de pan de molde

1 pechuga de pollo (o bien a la parrilla o bien aprovechando restos de pollo)

150g de mozzarella

1 lechuga

1 tomate

1 dl de aceite

0,5 dl de vinagre

sal 

1 diente de ajo picado fino

se tuestan las rebanadas de pan y despues se cortan en cuadraditos. se corta el pollo a la parrilla tambien en trozos y por fin el queso mozzarella. 
se lava y se escurre la lechuga y se corta el tomate. en bol se colocan las hojas de la lechuga y lo demas encima. a la hora de servir se mezcla el aceite, el vinagre, la sal y el diente de ajo y se echa encima de la ensalada.