Para la salsa de queso azul:
170 g de queso azul desmenuzado
85g de crema de queso
110 g de buena mayonesa
80 ml de nata líquida de cocina
Para elaborar la salsa de queso azul, batimos 113 g de queso azul y la crema de queso hasta que quede bien mezclado. Incorporamos la mayonesa y la nata y mezclamos hasta que esté cremoso. Incorporamos el queso azul restante, cubrimos con film transparente y metemos en la nevera unas 3 horas antes de servir.
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