ingredientes:
1 lamina de masa quebrada congelada
1 manojo de esparragos
1 cebolla grande
300 g palitos de cangrejo
3 huevos
2dl nata
sal y pimienta a gusto
se deja descongelar la lamina de masa, mientras se prepara el relleno. hierve los esparragos en agua, retiralos, escurrelos y corta algunos en trozos. pela la cebolla, cortala en rodajas. se forra un molde de tarta y se pone las cebollas sobre la masa, luego los esparragos y los palitos de cangrejo. bate los huevos con la nata y salpimentalos, luego echalos sobre la masa. hornealo a media altura durante unos 30m. retira y deja enfriar.
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