1 colher de sopa de fermento em pó
sal
4 ovos
2 dl de leite
2 dl de óleo Vaqueiro
200 g de mistura de carnes frias picadas em pedaços (fiambre, chouriço, salpicão, presunto)
Deite a farinha numa tigela e misture-a com o fermento em pó e uma pitada de sal.
Abra uma cavidade ao meio e deite aí os ovos, o leite e o óleo Vaqueiro e misture muito bem com um a vara de arames até obter uma massa lisa.
Pique finamente as carnes frias e junte-as à massa misturando com um a colher de pau.
Distribua o preparado por forminhas de queques untadas e polvilhadas ou use forminhas descartáveis de alumínio.
Leve a cozer no forno durante cerca de 20 minutos. Pique a massa de vez em quando com um palito comprido de madeira.
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